为进一步倡导“营养、健康、安全”的食堂烹饪理念，切实提升全市学校食堂从业人员的职业技能、食品安全知识水平与服务质量，厚植 “反对浪费，崇尚节约” 的校园风尚，1月11日，2026年攀枝花市学校食堂职工烹饪技能大赛在市经贸旅游学校（江南校区）成功举办。来自全市的25支学校食堂代表队齐聚一堂，展开了一场精彩纷呈的“舌尖上的对决”。

　　本次大赛由市教育和体育局主办，市学校后勤保障服务中心、市经贸旅游学校联合承办，以“匠心烹美味，食安护成长”为主题。市教育和体育局、市市场监督管理局相关科室负责人，各中小学、幼儿园负责人、厨师，以及家长、学生代表等120余人莅临现场观赛。

　　比赛中，25支代表队的73名选手同台竞技，聚焦学校食堂供餐实际，完成2荤2素套餐制作任务。赛场内，整齐的灶台一字排开，选手们精神抖擞、各显神通，快速完成食材预处理。过油、下料、颠锅、调味、装盘，一系列动作行云流水，每位选手都亮出看家本领。普通食材在滚烫的炒锅中历经蜕变，阵阵菜香瞬间弥漫赛场，引得现场阵阵好评。

　　本次大赛赛制紧密贴合学校食堂运营实际，特别设立专业评委组与大众评委组：专业评委组由3名行业专家组成，大众评委组则由10名学生及家长代表构成。评委们严格从口味质感、工艺与火候、形态与色泽、装盘与卫生四个维度进行现场品鉴打分，最终评选出一等奖2名、二等奖3名、三等奖4名、优秀奖5名（获奖名单附后）。大赛以“以赛促学、以赛促练、取长补短”为宗旨，有效助力厨师提升专业技能，为打造一支业务精湛、技能过硬的学校食堂厨师队伍奠定基础，进一步守护师生“舌尖上的安全”。

　　一场厨艺比拼，一席匠心佳肴，不仅是技能的较量，更是责任与守护的彰显。此次大赛的成功举办，不仅加强了全市各学校食堂厨师间的沟通交流，更推动了学校食堂管理水平的提升、厨师厨艺技能的精进以及食堂菜品的丰富。下一步，攀枝花市将持续筑牢校园食品安全防线，让全市学生吃得安全、吃得营养、吃得健康。

　　获奖名单：

一等奖

攀枝花市第二初级中学校

攀枝花市花城外国语学校

二等奖

攀枝花市实验幼儿园

攀枝花市江南学校　　

攀枝花市体育中学

三等奖

米易县第二初级中学校

攀枝花市建筑工程学校

攀枝花市经贸旅游学校

盐边县红格镇初级中学校

优秀奖　　

攀枝花市十九中小龙箐学校

盐边县红格镇中心学校

攀枝花市仁和区西路小学

攀枝花市第三十六中小学校

攀枝花市第三高级中学校

发布：王坤渝